Palau Ducal dels Borja FCV / La canyamel dels Borja

L’experiència consistix en una visita guiada al Palau Ducal de Gandia, centrada en la producció de sucre de canya, l’«or blanc» que es va posicionar com a principal suport econòmic del ducat en l’època de la família Borja, i que va acabar exportantse a tot el món. Després, seguint el camí de la canyamel, els visitants podran degustar tres dolços preparats amb ingredients o elaboracions típiques de l’època que presentarà la Pastisseria Tano, uns professionals de renom del sector de la rebosteria a la Safor:  mousse de menjar blanc, terrer i xocolate amb taronja i ametles.

La manera més dolça de seguir els passos de la família Borja per terres valencianes és a través del sucre de canya.