La Canyamel dels Borja

Dolços històrics inspirats en la canya de sucre del ducat dels Borja.

Submergeix-te a la Gandia del segle XVI en la qual els ducs de Gandia viuen la seua època d’esplendor gràcies a la canya de sucre. Després d’una visita guiada al seu majestuós palau, centrada en este “or blanc” que es va arribar a exportar per tot el món, els visitants podran degustar tres dolços amb ingredients típics de l’època, però elaborats amb un toc actual. Xocolate amb fruita seca i gerds liofilitzats, cassoleta de franchipán i tòfona cuita i biscuit d’ametla i taronja, seran els dolços que la Pastisseria Tano, grans professionals del món de la rebosteria a la Safor, presentaran en esta proposta gastronòmica.