Hierogàmia: Umbral iniciàtico

Durant el FESTIN València, el celler El Celler de PROAVA es convertix en l’escenari d’una proposta única. En este espai històric, situat sota terra en el centre de València, s’uniran l’art, el vi i la cuina en una cita una cita on els sentits i la creativitat es troben: Hierogamia.

L’experiència naix de la unió creativa entre l’artista Ludmila Ríos Guillén, el xef Lluis Peñafort i l’enòloga Rosa Vázquez. Tot comença amb “Hierogamia: Llindar Iniciàtic”, una mostra de pintura ritual creada per Ludmila Ríos Guillén, qui treballa en contacte directe amb la naturalesa.

L’experiència s’inaugura amb una acció performativa que obri la porta a una experiència immersiva. A partir d’ací, els assistents gaudiran d’una degustació en quatre temps, amb plats creats per Lluis Peñafort com a prolongació gastronòmica de les obres de l’artista. Cada un reflectix un moment simbòlic del viatge que planteja l’exposició.

“En terra de ningú” – fruita seca, espècies i fruites deshidratades: l’origen, el fèrtil, l’incert.
“Ritual” – crema de calamar amb verdures: el profund, el vetlat, la qual cosa emergix en la quietud.
“Moviment” – tonyina marinada amb cítrics: el vibrant, el subtil, la qual cosa fluïx.
“El pa el nostre de cada dia” – brioix de pollastre rostit i escaig de salmorra: el quotidià, l’essencial, el compartit.

Cada un d’estos passos és acompanyat per vins íntims i cerimonials, triats per Rosa Vázquez: botelles d’edició limitada, elaborades per microcellers valencians amb sensibilitat artística, que vibren en sintonia amb l’obra i reforcen el seu caràcter sagrat. Hierogamia no és només un sopar, és una experiència viva, creada especialment per a FESTIN: Una pintura que es degusta. Un vi que es contempla. Una comunió per als sentits.

*Activitat dirigida a majors de 18 anys.