Les dues cares del gust

Les dos cares del sabor

Endinsa’t a la Casa Museu Benlliure, residència de pintors i magnífic exemple de la vida burgesa de finals del segle XIX a València. Recorre les habitacions familiars, el recol·lecte jardí i el sorprenent estudi de José Benlliure. La visita, guiada pel propi director del museu, posarà especial atenció en algunes obres que reflectixen la gastronomia de l’època.

Després d’esta visita, el xef Roger Julián, del restaurant Simposio, oferirà la seua reinterpretació personal de dos plats emblemàtics del segle XIX: un representatiu de la cuina popular i un altre del vessant més refinat. Una deliciosa fusió d’història i creativitat que celebra la riquesa de la cuina mediterrània en les seues diferents expressions.