Edición: 2020

En el increíble marco de El Celler del S.XIII, no solo podrás adentrarte en la exposición de acuarelas y piezas sólidas orgánicas de la artista L’Algarenya Teresa Martínez, sino que también te invitarán a descubrir este espacio de gran valor arqueológico, como es la bodega más antigua encontrada en València a día de hoy. Al finalizar, una cata de vinos de la Comunidad Valenciana maridados con dos tapas elaboradas con producto local artesano y de calidad, podrán el punto gastronómico a esta experiencia única.

Durante Fest-In los Smörf  de la galería Ana Serratosa invaden el Mercado Colón cautivados por su gastronómía. Una exposición de piezas creadas en mármol de Carrara con formas orgánicas y amigables que se prestan a interactuar e incluso generan confort y compañía convivirán con propuestas gastronómicas especiales en uno de los espacios más icónicos de la ciudad de València, con más de 100 años de historia y con más vida que nunca. Acércate a cada uno de los espacios para disfrutar de:

 

Las cervezas del mercado

Smörfs marida nuestro clásico:  Cazuela de mejillones y cornete de patatas agrias del terreno con una  Zeta Hell

12.90 €

Todos los días de 12:00H a 15:30H y de 19.00H a 23:30H

 

Mi cub

Maridaje de SmörfsDacsa con una Turia

7.50 €

Todos los días hasta las 23:00 h

 

Ma Khin

Menú FestIn Ma Khin: Kir Royale Ma Khin de Bienvenida con Snacks birmanas – Ensalada birmana de pollo (los birmanos se destacan por sus ensaladas, sencillas pero sorprendentes. En este caso, pollo desgarrado con chalotas crujientes, col y hierbas y aliñado con aceite de chalota y lima) – Samosa India (Empanadilla de espinacas y queso fresco con chutney de mango casero) – Wonton picante estilo sichuan (Sobre de pasta rellena de gambas y verduras con una salsa a la vez dulce y picante) – Bao Char Sui (Pan al vapor chino relleno de panceta char sui con pepino encurtido) – Cha ca (Un clásico plato de pescado vietnamita con eneldo, cebolla tierna y cúrcuma) – Korma de pollo (Un curry de lo más indio: suave, aromático y cremoso) – Postre (Bizcocho thai con helado de coco)

30€

Mediodía y noche. Todos los platos son para compartir

 

Suc de lluna 

• Mini ensalada de temporada ó Suc-Crema de verduras de temporada + Paella Valenciana o Vegana a fuego de leña de naranjo + Agua o cerveza «Suc de Lluna» o «Gándara», o vino o Cava BIO valenciano

14,9€

Desde las 12:00 a fin de existencias.

• FestIn de verduritas BIO de temporada de l’Horta + Tarta de queso con mermelada BIO + Agua o cerveza “Suc de Lluna” o “Gándara” , o vino valenciano BIO , o excelente Cava BIO valenciano

12,9€

 

Casa Orxata

• Smoothie vegano + Ensalada BIO con xufa + café orgánico

14,9€

• Coquetes de cintas de verduritas BIO + Mejillones frescos con perlas de l’Horta + copa de cava BIO Valenciano

15,9€

• Tapa de jamón 100% iberico ecológico acompañado de almendras Marcona BIO y copa de cava BIO valenciano

25€

• Orxata Al Punt, bio con Denominaciónde Origen Valencia + Coca de llanda BIO o rosquilletas artesanas BIO

4,95€

 

Bocados Café

Menú FestIn Bocados: Ensalada + Pollo tikka Masala servido con arroz blanco + bebida

9,25€

De 13:00 a 17:00 (de lunes a domingo)

 

Horchateria Daniel

Cremoset de Blanc i negre tocat de mistela + coqueta i xufalatina

3€

 

 

El campus de Valencia es el único que Berklee College of Music tiene fuera de Estados Unidos. En el mismo confluyen, a través de una revolucionaria propuesta educativa, estilos artísticos y musicales que te transportan a distintos lugares del mundo. Un lugar dispuesto a innovar y sorprender como con esta refrescante propuesta. Porque lo que te espera es un recorrido por sus instalaciones y un taller de mocktails; la nueva tendencia para disfrutar de sabores únicos sin alcohol. En un entorno musicalmente único, y de la mano de Més que Barmans, podrás poner a prueba tu destreza con la coctelera y dejar que la música sea la inspiración de tu propio mocktail. ¿Te atreves?

 

El importe asignado a la realización de esta actividad no está vinculado Berklee Valencia sino a la actividad gastronómica que incluye la propuesta

Showcooking de cocina monacal que empezará con una introducción al espacio de Convent Carmen, en el que se explicará el Convento de San José y Santa Teresa con historia de la iglesia del siglo XVII. Al finalizar el recorrido, disfrutarás del showcooking en su iglesia, donde Miguel Ángel Mayor, chef con estrella Michelín, te invitará a acompañarle en la historia de la cocina monacal y te contará los ingredientes fundamentales que hemos heredado en la gastronomía actual.  Al finalizar, podrás degustar los 3 snacks cocinados por el chef durante el showcooking y acompañarlos con un vino.

 

Este nuevo espacio quiere que vivas una increíble experiencia alrededor del arte y la gastronomía. Para ello podrás escuchar a Ricard Camarena, visitar su restaurante y la bodega medieval, y disfrutar de proyecciones audiovisuales sobre gastronomía y sobre el trabajo del chef de 2 estrellas Michelin.

 

24 y 31 de enero (18:30h)

Debate gastronómico con Ricard Camarena.

80 plazas – Gratuita

 

Escuchar a Ricard Camarena debatir sobre gastronomía es una experiencia en sí misma, pero si puedes hacerlo en las nuevas naves de arte de Bombas Gens, el momento adquiere otro nivel.

 

25 de enero y 1 de febrero (12:30h y 18:30h)

Visita exposiciones de arte y la bodega medieval.

20 plazas – Gratuita

 

Bombas Gens Centre d’Art, te invitan a una visita guiada por sus exposiciones y su espacio. Al finalizar, te estará esperando una copa de vino en el jardín.

 

26 de enero y 2 de febrero (11:30h, 13h, 16:30h y 18h)

Visita exposiciones de arte y al restaurante de Ricard Camarena.

15 plazas – Gratuita

 

Una persona del equipo de Ricard Camarena te descubrirá todo lo que se cuece detrás de cada plato con una visita al Ricard Camarena Restaurant. Además, también podrás conocer las exposiciones de Bombas Gens con una visita guiada.

 

Te proponemos una visita a la exposición Picasso. Modelos del deseo, guiada por el propio comisario Fernando Castro, que ofrece un recorrido por la obra tardía del pintor y por su imaginario creativo con el deseo como motivación de su creación artística a través de 228 obras de la colección de obra gráfica de Picasso de la Fundación Bancaja, que se muestran junto a 35 fotografías tomadas al artista por algunos de los fotógrafos más relevante del siglo XX. Tras la visita, se ofrecerá un cóctel degustación por parte de la chef valenciana Begoña Rodrigo, quien acaba de recibir su primera Estrella Michelín al frente del restaurante La Salita.

 

 

En este evento guiado por la galerista Rosa Santos y el artista Enrique Zabala, conocerás el papel de las galerías como agentes promotores del patrimonio cultural. De su mano también accederás a la exposición “Decimocuarta estación”, de la artista Greta Alfaro, y al showroom, donde te contarán las tendencias del arte contemporáneo y los nuevos lenguajes y artistas. Además, podrás disfrutar de una cata de vinos valencianos seleccionados cuidadosamente de la mano de Proava.

Mañana gastronómica

26 ENERO (10:45)

46€

 

El Palau de les Arts Reina Sofia abre sus puertas para invitarte a descubrir su espacio de vanguardia arquitectónica internacional con una visita guiada, y a saborear una increíble experiencia de la mano de uno de sus cuerpos artísticos con mayor reconocimiento, como es el Cor de la Generalitat Valenciana.

Al finalizar el concierto, te estará esperando un almuerzo a cargo del prestigioso chef Pablo Ministro, en el Restaurante Contrapunto, situado en el propio edificio de Les Arts.

Menú almuerzo 

Entrantes:

Puerro asado con vinagreta de naranja, aceitunas, almendras y emulsión de azafrán.

Olé mis huevos. “Huevo poché con parmentier de patata, trufa, tierra de jamón y jugo de rabo de cerdo y boletus”.

Principal:

Arroz de corvina salvaje y shitake ecológico.

Postre:

Requesón cítrico con helado de frutas de temporada.

Copa de vino tinto/blanco, cerveza, refresco o agua.

Danza y gastronomía

31 ENERO (18:45)

77€

El Palau de les Arts Reina Sofía es uno de los centros artísticos y culturales más importantes a nivel mundial, y en esta experiencia no solo te invita a descubrir su arquitectura con una visita guiada, sino que también quiere que vivas el espectáculo de danza “Âtman, El Comiat” a cargo de la aclamada y premiada compañía Aranda Dansa. Al finalizar, el increíble menú a cargo del prestigioso chef Pablo Ministro, en el Restaurante Contrapunto, te dejará un gran sabor de boca de esta experiencia que marida a la perfección danza y gastronomía.

 

Menú cena

Entrantes:

All i pebre de anguila ahumada con pan frito.

Olé mis huevos. “Huevo poché con parmentier de patata, trufa, tierra de jamón y jugo de rabo de cerdo y boletus”.

Principal a elegir entre:

Presa ibérica marinada con calabaza asada y verduras de mercado.

Raya en adobo con col y coliflor.

Postre:

Hojaldre con crema pastelera, merengue tostado y helado de manzana asada.

Copa de vino tinto/blanco, cerveza, refresco o agua.

 

 

Shiras Galería te invita a conocer el nuevo trabajo del consagrado artista valenciano, y miembro de la Real Academia de Bellas Artes de San Carlos, Rafael Armengol. Una exposición que se presentará en un espacio diferente al museístico, con el objetivo de conocer al artista, sus medios de trabajo y su obra. Junto a él estarán los artistas Horacio Silva y Juan Olivares, quienes nos adentrarán también en el mundo artístico a través de sus experiencias y trabajos. Al finalizar, te estarán esperando la cata de los cavas y vinos de la bodega Chozas Carrascal, quienes harán una presentación de su trabajo al tratarse de una de las bodegas más importantes en la Comunidad Valenciana.