CCCC / Showcooking de Paco Roncero
8 de febrer, a les 18:30h
Finalitzat
Entrada gratuïta.
Aforament i degustació de 100 pax. per ordre d’arribada.
Paco Roncero és un dels principals exponents de la cuina d’avantguarda. Al llarg de la seua trajectòria com a cuiner ha sigut reconegut amb premis importants, com ara el premi Chef de l’Avenir (2005) i el Premi Nacional de Gastronomia (2006). A més, té dos estreles Michelin i tres Soles Repsol.
La història entre Hayon i Paco Roncero va començar fa una dècada, quan va dissenyar l’interiorisme de La Terraza del Casino de Madrid. En la intervenció inicial el dissenyador va introduir elements nous de mobiliari que buscaven l’equilibri entre el passat i el futur, a fi de reivindicar la història de l’edifici i connectar-la amb la cuina innovadora de Paco Roncero. Aquell projecte conjunt va ser un gran èxit, aclamat pels crítics i pels comensals.
Amb motiu de FESTIN, el xef trasllada l’ambient del seu restaurant a l’exposició del CCCC i ens sorprendrà amb les seues creacions en una cuina en directe que no deixarà indiferent a ningú.
