Visita comentada en CaixaForum y menú temático de la exposición “Faraón. Rey de Egipto"

CaixaForum / Visita comentada y menú temático de la exposición “Faraón. Rey de Egipto”

Visita la exposición “Faraón: Rey de Egipto” con un educador y disfruta de un menú cultural en el Restaurante de CaixaForum. La experiencia cuenta con una visita comentada que incluye una propuesta gastronómica inspirada en la vida de los antiguos faraones de Egipto.

Cada plato del menú hace referencia a un aspecto importante de la existencia del faraón: con qué combinación de productos se abrían los grandes banquetes reales, qué alimentos se reservaban exclusivamente para estos banquetes tan inaccesibles para algunos, la vida al más allá o cómo el faraón podía asegurar la justicia y el equilibrio en sus tierras a través de la Maat. 

Les Arts acoge la ópera Cendrillon con la degustación de un maridaje diseñado por Pablo Ministro e inspirado en la obra.

Palau de Les Arts / Maridajes en Les Arts

Les Arts vuelve a invitarte a que redescubras su magia a través de la arquitectura, la gastronomía y, en esta ocasión, la ópera.​ El 9 de febrero podrás disfrutar de Cendrillon, el cuento universal de Cenicienta en su versión lírica, compuesto por Pauline Viardot.

En el marco de las funciones de Cendrillon, tendrás la ocasión de disfrutar del 3 al 12 de febrero de un auténtico maridaje gastronómico con el Menú Cendrillon, diseñado por el prestigioso chef de Contrapunto, Pablo Ministro, que se inspira en la ópera para su creación.

MENÚ CENDRILLON

Exposición "En una casa" de Alba Herreros y Ana Penya en el ivam con menú degustación de IVAM Mascaraque

IVAM / Visita “Ana Penyas y Alba Herrero. En una casa.” en el IVAM y disfruta de una experiencia gastronómica en IVAM Mascaraque

El IVAM y la cafetería del IVAM Mascaraque se unen en este proyecto con una propuesta gastro-cultural para los visitantes. El IVAM propone una visita a la exposición En una casa. Genealogía del trabajo del hogar y los cuidados, proyecto de la antropóloga e investigadora social Alba Herrero y de la artista e ilustradora Ana Penyas, Premio Nacional de Cómic 2018, que aborda la organización social de los cuidados, las transformaciones recientes y la situación actual del trabajo en el hogar.

La exposición recoge tres procesos de trabajo entrelazados, fruto de una misma investigación: la obra gráfica de Ana Penyas, el relato coral resultado de la investigación y el fanzine de creación colectiva Derechos y dignidad. Trabajadoras del hogar y los cuidados, realizado por un grupo de 14 trabajadoras del sector en el marco del proyecto.

Relacionado con la temática de En una casa, la propuesta gastronómica es un menú degustación, basado en la forma de ver la ciudad de València a través de su cómic. Platos sencillos, con ironía.

MENÚ IVAM

Experiencia gastronómica en Museo de Bellas Artes de Valencia con degustación de pan y chocolate a cargo de Utopick y Horno San Bartolomé

Museo de Bellas Artes de València / Pan con chocolate

Si eres amante del pan y el chocolate, esta propuesta es para ti. La experiencia estará dividida en varias partes: un recorrido por la colección permanente del Museo, en la que se pondrá el acento en los bodegones de la colección en los que aparecen elementos relacionados con el consumo del pan y el chocolate y, por otro lado, piezas cerámicas diseñadas expresamente para la degustación del chocolate. Algunas de estas piezas se podrán ver de manera excepcional ya que habitualmente se encuentran en los almacenes del museo.

La visita se aderezará con una interesante charla, a cargo de Paco Llopis (Utopick) y Jesús Machi (Horno de San Bartolomé) sobre la Historia del pan y el chocolate en la época en la que fueron creadas estas obras. La experiencia incluirá una degustación a modo de reinterpretación contemporánea de las obras.

Visita al jardín de Bombas Gens con aperitivo diseñado por Ricard Camarena

Bombas Gens / Visita al jardín de Bombas Gens y aperitivo diseñado por Ricard Camarena

Disfruta de una visita guiada al Jardín de Bombas Gens a cargo de su paisajista Gustavo Marina. Lo que antaño era el patio trasero de la fábrica se ha convertido en un espacio recoleto que hereda la tradición modernista para crear un jardín frondoso y colorista, con más de 100 especies diferentes. 

Tras el recorrido, tendrás la oportunidad de degustar 3 vermouths, de la mano de Vermouths VITTORE, además de conocer los maridajes más recomendables y los secretos de su elaboración. Todo ello se verá acompañado de una degustación de un aperitivo de Ricard Camarena diseñado para la ocasión. 

Aperitivo en Bombas Gens diseñado por Ricard Camarena inspirado en la exposición “Earth: A Restrospective: El Ultimo Grito y la Colección Per Amor a l’Art”

Bombas Gens / Aperitivo diseñado por Ricard Camarena inspirado en la exposición “Earth: A Restrospective: El Ultimo Grito y la Colección Per Amor a l’Art”

Si te gusta el arte (y la gastronomía) estás ante una oportunidad única para descubrir una de las colecciones más singulares del arte de nuestro tiempo. La Colección Per Amor a l’Art, iniciada en 2010 con el asesoramiento de Vicent Todolí, es una colección privada de fotografía y arte contemporáneo compuesta por amplios y singulares conjuntos de obra de artistas nacionales e internacionales. Actualmente, la colección consta de más de 2.250 obras,  de unos 220 autores. La exposiciónEarth: A Retrospective”, comisariada por El Ultimo Grito, presenta obras de la Colección Per Amor a l’Art y El Ultimo Grito, incluyendo artistas como Nobuyoshi Araki, Bleda y Rosa, Iñaki Bonillas, Pedro Cabrita Reis, Joan Cardells, Tacita Dean, Kōji Enokura, Elger Esser, Hans-Peter Feldmann, Noritoshi Hirakawa, Inma Femenía, Paul Graham, Jonas Mekas, Mathieu Mercier, Matt Mullican, Thomas Ruff, Armando Salas Portugal y Aaron Siskind, entre otros. 

Al finalizar la visita, de la mano de Vermouths VITTORE, podrás disfrutar de 3 vermouths distintos, los secretos de su elaboración y los maridajes más recomendables, degustados con un aperitivo de Ricard Camarena inspirado en la exposición.

Exposición Jaime Hayon con showcocktail y degustación “Denys Cherkasov y Carlos Wagner. Gastronomía líquida” en el Centro del Carmen de Cultura Contemporanea

CCCC / Showcocktail y degustación “Denys Cherkasov y Carlos Wagner. Gastronomía líquida”

El CCCC ofrece una gran retrospectiva del artista Jaime Hayon, para conocer su universo personal y su proceso de creación. Un referente a nivel internacional cuya obra combina diseño y arte, artesanía e industria. 

Los premiados bartenders Denys Cherkasov y Carlos Wagner beberán de los diseños presentes en la exposición Jaime Hayon: InfinitaMente’ para la elaboración y degustación de los cócteles ‘Cinturón Negro’ y ‘Selva de hadas’. Ambos se inspiran en productos de origen valenciano y en técnicas gastronómicas japonesas. 

Showcooking de Paco Roncero en el Centro de Cultura Contemporánea del Carmen, en la exposición de Jaime Hayon.

CCCC / Showcooking de Paco Roncero

Paco Roncero es uno de los principales exponentes de la cocina de vanguardia. Reconocido a lo largo de su trayectoria con importantes premios como Chef l’Avenir (2005) y premio Nacional de Gastronomía (2006). Además, posee dos Estrellas Michelín y Tres Soles Repsol. 

La historia entre Hayon y Paco Roncero se remonta a una década atrás, cuando ideó el interiorismo de la Terraza del Casino de Madrid. En su intervención inicial el diseñador introdujo nuevos elementos de mobiliario que buscaban el equilibrio entre pasado y futuro, reivindicando la historia del edificio y conectándola con la cocina innovadora de Paco Roncero. Aquel proyecto conjunto resultó un gran éxito, aclamado por críticos y comensales. 

Con ocasión de FESTIN el chef traslada el ambiente de su restaurante a la exposición en el CCCC y nos sorprenderá con sus creaciones en un showcooking que no dejará a nadie indiferente.