Del mosaico Nolla al paladar

El histórico Asilo de San Juan Bautista, hoy campus de la Universidad Europea, guarda la mayor colección de mosaico Nolla de València. A través de una visita guiada por expertos de ARAE Patrimonio y Restauración, geometrías y colores revelan historias escondidas en cada pieza cerámica. Inspirados por este universo visual, los chefs de 2 Estaciones crean los “bocados Nolla”, un showcooking donde la cocina estacional se convierte en metáfora del cambio y la evolución. Una experiencia donde las artes decorativas y la gastronomía se conectan con el lenguaje del detalle.